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“灶”出优雅厨房 装修中灶具选购要领

燃气灶火焰为啥有的是纯蓝色,有的是黄色?看上去把锅都包起来的大火苗燃烧效率也很高吗?

  上周介绍的抽油烟机解决了“烟熏”,本期的燃气灶话题将把您从“火燎”中解放出来。

  蓝火是最佳燃烧状态

  如果把做饭过程当成一种享受,或许可以减轻做饭的疲劳,但难闻的煤气味却是怎么也无法去“享受”的。
 
 

  “其实传统的灶具几乎都存在这种问题,它跟抽油烟机的质量有关,但最重要的炉灶本身,它的燃烧效率不够,才导致没完全燃烧的气体‘跑出’。其实,问题并非难闻这么简单,最重要的是存在安全隐患。”帅康电器河南销售公司市场经理刘明坤说道。

  众所周知,燃气燃烧的原理是一定比例的燃气与氧气结合在一起,遇到明火后发生燃烧,如果氧气足量,则火焰呈纯蓝色,供氧不足时则呈黄色,并且天然气燃烧不充分时,有“难闻”的气味,同时还造成燃气浪费。

  刘明坤介绍:“帅康采用全封闭上进风技术,保证空气足量地进入封闭的灶体内,不仅燃烧持久、充分,还在一定程度上实现了节约燃料。这项技术曾入选国家火炬计划项目。”

  与帅康上进风技术不同,老板燃气灶通过双通道技术也实现了殊途同归。它在灶体上增设氧槽,以保证供氧效率,不仅燃烧更充分,火焰的冲击力也加强。

  火苗蹿得高不是燃烧效率高

  传统的炉灶把出火口分成三个环形燃烧区域,分别是内火区、中火区和外火区。为了让火苗看上去更大,厂家把外火区的火焰设计得最大,于是我们发现做饭或烧水时,火苗能蹿出很高,直接把锅具的四周包围。时间一长我们发现,锅的四周全烧黑了。

  经营老板厨电的郑州尊朗商贸副总经理张正伟说:“锅具烧黑倒是次要,用这种炉灶烧水时你会发现水是从外围向中心逐渐沸腾,这是因为中心的加热不足。权威机构做过测试,在相同条件下加热5升水,传统燃气灶需要15分钟左右,并且一氧化碳排放超标;而用老板的‘主火中置’燃气灶,只需要10分钟时间,且一氧化碳排量明显降低。”

  老板燃气灶所研究的“主火中置”是将主火从外火区内置到中火区,再结合极限火力直径、双通道、双角度导火槽等专利技术,将火力集中到锅具底部,既保证烹饪所需的最大火力,又将一氧化碳排放量始终控制在国际标准以内。真正实现均衡、重点和高效燃烧。

  厨电发展让厨房越来越大

  走进家电卖场的厨电区,你会发现燃气灶的价格也能顶上一台空调了,价位多集中在1000元到3000元。

  帅康公司的刘明坤坦言,目前的燃气灶市场非常不规范,在一些家电市场你甚至还能买到几十元的燃气灶,这主要是灶具还缺乏国家标准造成的。很多家电企业也缺少专业精神,一想到厨电就会联想到做整体厨房概念,把所有东西都卖给消费者,但能保证每件厨电都是精品吗?

  前阵子,郑州也曾拿出卖房必须要搭配太阳能热水器的方案。如果未来卖房要搭配燃气灶的话,对燃气灶市场会不会是种机遇呢?

  “如果燃气灶有国家统一的标准,搭售能促进整个市场的发展,但在市场还不规范的时候采用这种策略,房地产开发商从低成本考虑,会选用最便宜的燃气灶,这反而是对消费者的不负责任。”张正伟指出。

  在欧洲发达国家,一个厨房的标准配套电器有40多种,而在国内,能达到普遍使用的厨房家电只有抽油烟机、燃气灶和消毒柜。

  “所以说未来厨房家电的市场非常大,整个房屋结构都可能因为厨电产品的丰富而发生变化,因为空间太小的厨房根本容纳不了太多的电器。”经营老板厨电的郑州尊朗商贸副总经理张正伟笑着说。

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